Шоколадом первоначально называли напиток, который пили короли и элита в городе Теночтитлан, столице государства ацтеков, существовавшем до завоевания Мексики испанцами.
Этот напиток подавался с водой( без молока), приправленный ванилью, специями, перцем чили и иногда медом. Это было горькое на вкус угощенье. Какао бобы в древности служили в качестве денежной валюты на территории нынешней Мексики, Гватемалы и Гондураса.
Существует старинное придания племени Майя, которое гласит что бобы какао были ниспосланы людям богами. Народ майя использовали какао бобы в обряде празднования Нового года, во время которого их на своей спине нес Бог Опоссум. Свидетельство обряда изображены в одной из немногих дошедших до наших дней книг майя — рукописи Дрезденсис.
Итак вернемся к легенде. Давным-давно бог Кецалькоатль спустился на Землю в лучах утреннего солнца, оставив людей племени Толтек в необычайном удивление такому событию. Каждый из них понимал, что к ним пришел далеко не простой смертный, и толкеты разбили всех своих прежних глиняных идолов, для того чтобы отныне поклоняться богу Кецалькоатлю. Жители племени возвели в честь него прекрасный пятиэтажный храм, крышу которого поддерживали каменные колонны в форме мужчин. Наружная отделка храма включала в себя огромных декоративных бабочек и длинного ряда скульптур тигров. Храм находился на центральной площади города Толлан( нынешнего Тула). Это был важный город в XI- XII веках. Город поклонялся ряду богов, главным из которых был Кецалькоатль.
Бог Кецалькоатль
Боги дали людям все необходимые знания в науках и искусстве. Люди умели следить за ходом звезд, измерять время и определять смену сезонов для того, чтобы сажать растения и собирать урожай. Толкеты выращивали кукурузу, горох, юкку, все виды зерна и фруктов и проводили свободное время, учась. В то время жители были прекрасными архитекторами, художниками, каменщиками и мастерами глиняных изделий.
Шоколадные зерна
Кецалькоатль, который беспредельно любил толкетов, вручил им в дар особое растение. Это растение ревностно охранялся другими богами, потому как производимый из него напиток был предназначен исключительно богам. Кецалькоатль украл и посадил для жителей маленький куст с красными цветками, которые позже превращались в темные фрукты. Он научил женщин собирать стручки, жарить зерна и молоть их в порошок. Затем женщины смешивали порошок с водой, взбивали и получали пенистый напиток « чоколатль».
Шоколадное дерево
Возможно, если верить приданию, благодаря именно этому племени, мы по сей день наслаждаемся неповторимым вкусом этого лакомства богов.
Вкусно и приправлено красивой легендой
Шоколад – самый замечательный напиток! Жаль, что теперь так сложно найти действительно качественный шоколад…. Одна сплошная подделка…
C шоколадом связаны очень приятные воспоминания…..
Во время срочной службы в ВВС, очень много шоколада было съедено. Благо у летчиков его было как на «шоколадной» фабрике 🙂 Лет 10 не мог его есть, пока не соскучился…
Я читала, что слово «какао» первый раз прозвучало как «kakawa» ориентировочно 1000 лет до нашей эры, в эру расцвета культуры ольмеков
Потом были майя. Эти отличились тем, что побросали бобы какао на землю. Солнце подпалило их, и кто-то из бедняков собрал зерна и кинул в чашку с водой. и получился первый шоколад)
Познавательно, никогда не слышал истории возникновения шоколада.