Агри-тектура

Агри-тектура . Новый тренд в области пищевой индустрии.

«Агри-тектура»- это броское словечко, которым обозначают нечто средние между агрокультурой и архитектурой, которое возникло как часть развивающегося направления урбанистического фермерства.  Генри Гордон-Смит, выпускник факультета  менеджмента устойчивого развития в Колумбийском университете впервые использовал это слово в своём блоге, с одноименным названием, где он определяет этот термин как здания,  которые выращивают растения, или иначе Интегрированная в Здания Агрокультура (Building Integrated Agriculture- BIA).

Согласно этой революционной концепции,  нет надобности выращивать растения вдалеке от центра города, где они  в основном употребляются.  Здания должны быть спроектированы таким образом, чтобы удовлетворять все базовые человеческие потребности.  В них должны быть интегрированы системы для сбора воды, выработки энергии и агрокультуры.  Мудро внедряя  эти функциональные элементы в структуру здания,  мы можем повысить устойчивость жизнедеятельности общества в целом.

BIA это концепция,  которая предлагает ответ на глобальные продовольственные вызовы.  Давайте интегрируем производство еды в наши здания, и таким образом снизим затраты (экономические и экологические )   традиционной агропромышленности.

Существует множество инновационных технологий, с помощью которых глобальные цели постепенно реализуются на практике. Одна из них – это вертикальное фермерство. Фермерские плантации располагаются на вертикальных поверхностях, на этажах небоскребов, построенных по технологии стеклянных домов. В таких зданиях, натуральный солнечный свет комбинируется с искусственными источниками света, создавая возможности для повышения продуктивности.  Что немаловажно, вертикальные фермы это не мираж необозримого будущего, а реально действующие коммерческие проекты. Один из них это Sky Greens в Сингапуре.

Вертикальное фермерство это технически сложные инженерные проекты, которые достаточно затратные в реализации. Но в случае с Сингапуром, эти затраты окупаются сполна, так как позволяют экономить на площади земельных участков, цена которых чрезвычайно велика в мегаполисе.

В агри-тектуре активно  используются технологии гидропоники и аэропоники.  Гидропоника-это метод  выращивания растений , с  использованием минеральных питательных веществ, растворенных в воде, или других субстанциях.   Корни наземных растений помещаются в субстратах , таких как гравий, кокосовое волокно, минеральная шерсть, пористая глина.  Аэропоника, ответвление гидропоники,  в котором в качестве среды используется воздух, а питательные вещества к корням поставляются с помощью аэрозоля.