Технологии агрикультуры

Недавно на рынок вышла совершенно новая технология в области агрикультуры — линия сборных растительных фабрик с гидропоникой, которые предназначены для жилых комплексов, топовых ресторанов и отелей. Производитель — «Daiwa House», крупнейшая в Японии строительная компания, назвала свое агрикультурное технологическое новшество «Агри-Куб».

Оно позиционируется компанией в качестве важного шага в сторону индустриализации агрикультуры. Так как такие кубы могут размещаться в густонаселенных местах, где люди живут и работают, то они по праву считаются очередным достижением в области урбанистического фермерства.

Обильный урожай наполняет лотки сборной фабрики по выращиванию растений.

Все больше людей стремятся получить экологически рациональные, органические продукты для собственного повседневного потребления. Поэтому, на сегодняшний день в больших городах возрастает потребность в местных поставках свежевыращенных продуктов питания. Одним из путей удовлетворения растущего спроса является использование технологий агрикультуры в рамках урбанистического фермерства, которое позволяет обеспечить наивысшую степень свежести продуктов. Однако в некоторых муниципалитетах, районных управлениях и товариществах собственников жилья (ТСХ) существуют правила, которые препятствуют развитию данной концепции в чертах города. Добавьте к этому засуху, борьбу с сельскохозяйственными вредителями, и идея городской агрикультуры покажется чрезвычайной сложной и затратной для реализации.

Внешний вид Агри-куба размером 11,7 кв. м.

Именно в таких случаях Агри Куб может оказаться эффективным решением проблемы. Достигая в длину менее 5 метров и 2,5 метров в ширину, Агри-куб занимает меньше места, чем грузовой контейнер. Данную сборную мини-ферму можно доставить к месту установки на обычном грузовике. Перед доставкой необходимо приготовить бетонный фундамент площадью 10 квадратных метров, а также подвести водопровод и электричество. Daiwa заявляет, что ее Агри-куб может вырастить около 10 тысяч порций фруктов и овощей ежегодно при затратах на эксплуатацию, составляющих около 4 500 $, что соответствует всего 0,45$ за пучок салата.

Схема проращивания семян в теплице

Агри-куб спроектирован таким образом, что он требует минимальных усилий по обслуживанию и немного внимания персонала, который следит за системой гидропоники и освещением. Компания доставляет его готовым к использованию, оснащенным гидропоническим оборудованием и системой кондиционирования воздуха для поддержания идеальных условий для выращивания растительных продуктов, теплообменной вентиляционной системой и специальным светом, благоприятствующим росту растений. Основная структура куба представляет собой стальное каркасное здание с антикоррозийным покрытием и утепленные пол, потолок и стены. Также по желанию агрикультурные кубы оснащаются солнечными батареями и воздушными завесами (для того, чтобы лучше удерживать параметры контролируемой среды).

Первоначальным потенциальным рынком сбыта считается индустрия общественного питания, однако впоследствии компания планирует расширить свой сфокусированный нишевый рынок, включив в него жилые дома и комплексы, районные кооперативы, небольшие магазины и поставщики органической еды.

Изначальная цена такого органического удовольствия составит 70 000$. Очевидно, что с течением времени возможности развития технологий агрикультуры в городах будут расширяться, и доступность технологических средств и инновационных методов позволит нам выходить на качественно новый уровень развития индустрии питания.